KUNINGAN (OKE)- Memperingati Hari Pangan Sedunia tahun 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan menyelenggarakan serangkaian kegiatan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan diversifikasi pangan dan kemandirian pangan lokal.
Acara utama yang diadakan adalah “Lomba Cipta Menu Tanpa Beras” dan “Gerakan Pangan Murah”, yang digelar untuk mendorong kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu berbahan dasar lokal non-beras serta memberikan akses pangan murah kepada masyarakat luas.
Acara dibuka secara resmi oleh Penjabat Bupati Kuningan Dr. Drs. H. R. Iip Hidajat, M.Pd. memberikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan. Beliau berharap acara ini dijadikan momentum antara pemerintah dengan masyarakat, khususnya kader PKK di seluruh kecamatan dalam pengolahan hasil pertanian yang berbahan baku pangan lokal Kabupaten Kuningan.
“Melalui kegiatan ini diharapkan dapat memberikan nilai tambah bagi terciptanya menu-menu baru yang dapat diandalkan dalam kehidupan kita sehari-hari atau dalam mendukung program pemerintahan baru yaitu makan bergizi gratis. Pemenuhan kebutuhan pangan dijamin oleh Undang – Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan. Tidak hanya sekedar memenuhi pangan tetapi bagaimana kualitas pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat” tuturnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan Dr. Wahyu Hidayah, M.Si dalam keterangannya menjelaskan Peringatan Hari Pangan Sedunia Tahun 2024, Diskatan menggelar beberapa kegiatan seperti Lomba Cipta Menu dan Gerakan Pangan Murah (GPM).
“Untuk kegiatan Lomba Cipta Menu diikuti oleh 32 kecamatan se-Kabupaten Kuningan, hal ini dilakukan dalam rangka memotivasi seluruh masyarakat agar tergerak memenuhi kebutuhan makannya, dengan memanfaatkan bahan baku lokal non beras. Dan diharapkan dapat diadopsi oleh seluruh masyarakat di masing-masing kecamatan” jelas Wahyu.
Untuk Dewan Juri lomba, Kadis Katan mengatakan, juri merupakan kolaborasi dari ahli gizi, TP. PKK Kabupaten Kuningan, Dharma Wanita Persatuan dan Penyuluh Ahli dari Diskatan.
“Bagi peserta terbaik yaitu peringkat pertama akan diikutsertakan mengikuti kegiatan Lomba Cipta Menu tingkat Provinsi Jawa Barat, yang akan digelar di Bandung pada tanggal 16 November 2024. Lomba ini mengajak masyarakat untuk membuat menu makanan berbasis bahan pangan lokal yang kaya gizi selain beras. Melalui lomba ini, diharapkan tercipta inovasi dalam pengolahan bahan pangan lokal seperti jagung, ubi, singkong yang diolah untuk memperkenalkan beragam hidangan unik dan kreatif. Selain untuk merayakan Hari Pangan Sedunia, lomba ini juga bertujuan untuk menunjukkan bahwa bahan pangan lokal mampu menjadi alternatif sehat yang bisa menggantikan beras dalam konsumsi sehari-hari” ungkapnya.
Selain lomba cipta menu, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian juga menggelar Gerakan Pangan Murah. Kegiatan ini bertujuan untuk menyediakan pangan murah yang berkualitas kepada masyarakat, khususnya untuk membantu mengatasi kenaikan harga pangan yang terjadi di pasaran. Dalam kegiatan ini, berbagai komoditas seperti beras, minyak, terigu, sayuran, telur, daging, dan bahan pangan lainnya dijual dengan harga terjangkau. Diharapkan melalui gerakan ini, masyarakat mendapatkan akses pangan yang lebih mudah, murah dan terjangkau.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen pemerintah daerah dalam mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan. “Melalui Lomba Cipta Menu Tanpa Beras dan Gerakan Pangan Murah, kami berharap masyarakat dapat semakin menyadari pentingnya diversifikasi pangan dan pemanfaatan bahan lokal. Mari kita bersama-sama memperkuat ketahanan pangan lokal dengan mengurangi ketergantungan terhadap beras. Kami di Diskatan berkomitmen terus berinovasi dalam menciptakan kemandirian pangan dan mendukung kesejahteraan masyarakat melalui kegiatan yang mempromosikan konsumsi pangan lokal yang sehat dan bergizi” pungkasnya.
Di akhir acara diumumkan pemenang Lomba Cipta Menu B2SA Tahun 2024. Juara I PKK Kecamatan Japara, Juara II PKK Kecamatan Cilimus dan Juara III PKK Kecamatan Kadugede. PKK Kecamatan Japara selanjutnya akan menjadi perwakilan dari Kabupaten Kuningan untuk mengikuti lomba di tingkat Provinsi.
Posting Komentar untuk "Diskatan Gelar Lomba Cipta Menu Tanpa Beras, Pj Bupati Kuningan: Memberi Nilai Tambah Bagi Terciptanya Menu-menu Baru"